2014年12月9日星期二
藝術家用放大鏡燒出烙畫
烙畫是繪畫形式的一種，用火燒熱烙放大鏡鐵在物體上熨出烙痕作畫。而菲律賓藝術家喬丹•芒奧桑（Jordan Mang-osan）顯微鏡使用的工具並不是烙鐵，而是通過放大鏡聚集太望遠鏡陽光，而後在木板上“燒制”畫作。
芒奧桑首先要在木板上畫好草圖，然後用放大鏡彙聚太陽光，並將彙聚點對准木板上將要“繪畫”的地方。通過控制聚焦點的大小和距離，從而改變燒灼痕跡的深淺。可想而知，如此復雜的工序使得芒奧桑要耗費數月才能完成一件精美的作品。
芒奧桑是菲律賓科迪勒天文望遠鏡拉山系地區的伊哥洛特人，來自一個經濟並不寬裕的家庭。芒奧桑上小學時就對繪畫感興趣，19歲時開始踏上繪畫的藝術生涯。他從小通過印制T恤和卡片掙錢學習畫畫，善於使用粗糙的本地材料進行創作。
據悉，芒奧桑曾在菲律賓斬獲多項繪畫大獎，還是當地藝術家協會的一員，他的作品不僅在菲律賓首都馬尼拉國家博物館展出，還在日本金相顯微鏡、韓國、馬來西亞和澳大利亞等多個國家巡展。但芒奧桑堅持認為，名聲只是其次，通過作品表達當地社區生活和文化才最為重要。
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拿著放大鏡，做好小細節
環境意識和環境質量，是衡量一座城市和一顯微鏡個社區文明程度的重要標志。駐台近一個月，感受最深的就是，這裡干淨整潔的街放大鏡道、規劃合理的設施。正是這些小細節，為市民營造了舒適、溫馨的居住環境。
細節決定成敗。在社區回收站，裝一台冰櫃，把熟廚余和生廚余分類裝下，可以避免垃望遠鏡圾發餿發臭；而舊衣回收箱，則不僅解決了舊衣處置問題，也為福利院的孩子獻上了愛心。正是因為對這些細節的關注，台北市的垃圾產量才會逐年遞減，而人性化的用心設計，也提高了垃圾回收率。
拿著放大鏡，做好小細節。認為，無論是社區建設，還是城市管理，都需要時刻拿著放大鏡，關注好每一個細節的處置，才能見微知著、常變常新，永葆一座城市的活力，營造出和諧、天文望遠鏡優金相顯微鏡美的居住環境。
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2014年12月1日星期一
宋朝有沒有烏魚子
韋太後是個酒鬼(每月喝酒幾十烏魚子斤)，也是個吃貨。有一回，秦檜的老婆王氏進宮拜見，問她愛吃什麼，她說：“近日子魚大者絕少。”我喜歡吃大個的子魚，可是最近進貢上來的子魚太小了，我老人家吃得不滿意。
王氏說：“妾家有之，當以百尾進。”您想吃子魚啊，那還不簡單，我們家就有大的，明天給您帶一百只過來。
王氏出宮回家，給秦檜說了這件事，秦檜臉都氣黃了：“你傻啊你，怎麼能說咱家的子魚比宮裡的還大呢？宮裡沒有大個子魚，咱們家倒有，敢情我比皇上還闊，萬一皇上知道了，肯定找我麻煩。”王氏慌了神：“那可怎麼辦？我的話都說出去了。”秦檜想出一妙招兒，他找來一百只青魚，讓王氏送到了宮裡，就說那是子魚。
韋太後吃過見過，當然知道那不是子魚，她指著王氏的鼻子哈哈大笑：“你說你們家有子魚，我壓根兒不信，原來你說的子魚就是青魚啊！”王氏叩頭謝罪，連說自己沒見過世面，一場危機就這樣化解了。
韋太後愛吃子魚，子魚是一種什麼魚呢？其實就是鯔魚。鯔魚跟青魚很像，關鍵區別在於魚眼：鯔魚黑眼圈，青魚紅眼圈。
青魚便宜，鯔魚也不能算貴，但是鯔魚的魚卵非常昂貴，把它的魚卵加工成型，就是聞名天下的烏魚子。
現在烏魚子假的太多，真空包裝，顏色橙黃，狀如哈密瓜的瓜干，一包只賣幾十元。假如是真的，嘿，那可貴了去了，巴掌烏魚子大一小塊，沒一千塊錢根本買不到。至於頂級貨，我的天，能賣上萬元！
貴是貴了點兒，人家的味道確實好吃。把烏魚子片成薄片，用噴槍烤，用酒精燒，或者抹上米酒，擱平底鍋裡煎一煎，只要火候恰到好處，那可真是又軟又糯又彈牙，入口即化，唇齒留香，活活鮮死個人。
宋人王得臣《廛史》載：“閩中鮮食最珍者，所謂子魚者也，長七八寸，闊二三寸，剖之，子滿腹，冬月正其佳時。”這句話說明宋朝福建人已經懂得吃鯔魚卵。但鯔魚卵需要精密加工才能變成烏魚子，我查了很多飲食文獻，暫時還沒找到有關宋朝人加工烏魚子的記載，所以我覺得宋高宗他媽在皇宮吃的應該是鯔魚肉，而不是烏魚子。
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台灣農漁百大精品亮相 石斑烏魚子陸客愛
台灣“農委會主委”陳保基、全台農會烏魚子總干事張永成、全台漁會總干事林啟滄今天下午舉行會宣布，2014台灣農漁會百大精品展將自12月26日至29日止，在台灣大學綜合體育館登場。
陳保基指出，這場年度活動，在全台89個農漁會的烏魚子360項參選產品中，選出102項產品，其中有39項是今年新入選的新品，有農漁會嚴格品質保證，民眾消費可以安心，歡迎各界采購當作拌手禮。
林啟滄說，永安、林邊、澎湖等漁會是今年新入選百大精品的3個漁會，永安與林邊是台灣最重要的石斑魚生產區，石斑、龍膽石斑禮盒、龍膽石斑魚片與海鮮鍋等產品都入選，澎湖則以小魚干入選；其他入選百大精品的還有淡水的吻仔魚XO醬、彰化的鰻魚、花蓮的鰹魚，以及梓官、彌陀、東港的旗魚酥也都非常知名，希望好東西與好朋友分享。
林啟滄說，陸客可直接在當地享用鮮魚美食，另外陸客也喜歡攜帶方便的休閑產品，梓官當季的烏魚子禮盒品質非常好；現在在大陸賣得最好的還是石斑魚，因為有活體運斑船直航與建立通路，一年銷往大陸1萬多噸。
張永成表示，今年農會有86項產品入選，跟往年不同，最大特色是強調農產品標示、地點，民眾對台灣農產品的食品安全可以完全放心，收禮的民眾可以感受到精品是真正來自台灣最實在的農會。
張永成的夫人是國民黨雲林縣長參選人張麗善。他說，茶葉以及鳳梨酥、餅乾等加工食品最受陸客歡迎，陸客對這些產品品質最有信心；當地當季的柿子、釋迦等精品水果也歡迎陸客在台灣旅游時，現場盡情享用。
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拍婚紗照也會遇到鬧心事 教你幾招避免“甜蜜陷阱”
結婚是人生一大喜事，現在大部分朋友結婚前，都會拍台北婚紗上一組美美的婚紗照。最近張女士也高高興興地跟未婚夫去拍了一組婚紗照，沒想到喜慶事卻惹來一肚子火。與張女士有相同情況的人還真不少，了解到，一些商家利用顧客“一生只有這一次”的心理，趁機設“套兒”讓市民花了不少冤枉錢。
不忍婚紗照被毀只好多掏3000元
張女士在一家婚紗攝影店拍攝婚紗照，經過比較，兩人選中了一組4700元的套餐。幾天後，他們到婚紗店准備取回婚紗照，卻發現原本的套餐，一下子多出了近3000元。再仔細一打聽，才發現當初訂套餐時，他們只注意了用於照片拍攝的套餐價錢，忽視了選照片時店家所需的“二次消費”。
原來照片拍攝完畢後，按照步驟要先挑選照片。於是影樓玩了“噱頭”：除原先訂的照片外，影樓工作人員將拍攝所多出的照片供選擇，說是讓他倆有挑選的余地，如果不需要他們會銷毀。兩位新人舍不得讓自己美麗的瞬間就這樣被銷毀，影樓趁機為這些多出的照片開出價格，多選的照片一張30元，共1000多元，等到片子選好，影樓又送上一份“大禮”，“好心”勸兩位新人要選擇質量好的像冊、像框，於是兩人有些被迫地選了一個1200元的像框。
取回底片要花錢“後續費用”如牛毛
楊先生在婚紗攝影店拍攝了價值6999元的婚紗照，根據事先的約婚紗攝影定，楊先生可以獲得68張照片的相冊，但實際拍攝時攝影師總共拍攝了266張供楊先生挑選，面對自己的每個幸福瞬間，楊先生每張都愛不釋手，於是要求將剩余的婚紗照用U盤拷回，但婚紗攝影店卻表示，底片是額外收費的單買一張30元，如果全部266張打包就是15元一張，明明是自己的底片，卻還要額外花3990元取回，楊先生非常氣憤。
對於影樓不斷“加錢”這一點，鄭女士深有體會，因為她的套餐相框不僅表面有刮痕，而且旁邊的漆也有些掉落，於是對影樓進行了投訴。套餐贈送的相框材質一般都不好，後期選片制作時想要材質好的相框，還得加錢。
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婚紗攝影應做到“三要一不要”
一是要“貨”比三家，或者向有經驗的朋友咨詢，婚紗攝影選擇口碑較好的正規影樓，切勿輕易在影樓舉辦的各類秀場或街頭促銷展台預約婚紗攝影。
二是要對影樓的整個拍攝過程及後期制作可能產生的費用做詳細了解，並進行約定。由於婚紗攝影在約定服務套餐之後還有許多加價的環節，稍不留心就會掉入“陷阱”。
三是要盡量簽訂合同示範文本，一方面應注意慎重選擇合同中的選擇性條款，明確約定服務的要求和標准，細化雙方的權利義務，台北婚紗協議內容應盡量包括拍照的婚紗和禮服套數、入冊相片的張數、不入冊樣片購買的價錢、掛牆相框的大小和材料、相冊的尺寸和制作效果、水晶擺台的尺寸等；另一方面要注意保護個人的重要信息，重視合同示範文本中的消費提示。
四是不要輕信商家的口頭承諾和宣傳，謹防商家口頭承諾的贈送服務項目成為“水中月”。
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廣州機場全天接送16萬人次 明迎返程最高峰
“十一”國慶長假已接近尾聲，白雲機場桃園機場接送(600004，股吧)也迎來了返程高峰。今天（6日）計劃進出港航班1195班，預計全天接送旅客16萬人次，客流量明顯增長。黃金周六天來，白雲機場已累計接送旅客88萬人次。預計明天將迎來旅客集中返程的最高峰，全天客流量有望突破17萬人次。
隨著返程高峰到來，前來機場接客的自駕車也大幅增多。預計全天將有超過14000輛次自駕車進入機場AB到達通道接機。白雲機場提前啟動了由公安、運政、停車場等多部門聯合制定的應急預案，采取了包括聯合增派人手加強疏導、增設指引標志、提前分流到達客人、擴大上客區域、分散客人上車等多項應對措施，截至今天目前機場AB到達通道高峰時段運行正常，沒有出現嚴重擁堵情況。
機場方面建議，AB到達通道接機高峰主要中在中午11點至14點、傍晚16點至19點和晚上21點至24點三個時間段，如遇通道擁堵，須進入A區接客的車主請前往P1和P4停車，步行進A到達通道接上客人後返回取車；須進入B區接客的車主請前往P4停車，步行進B到達通道接上客人後返回取車。P1至A到達通道僅100米距離，P4至A、B到達通道都僅隔一座天橋。
對於部分接機車輛提前到達後在高速路緊急救援帶和機場周邊馬路亂停車現像，機場方面提醒，違章停車妨礙行車秩序，也存在安全隱患，更有可能領到“牛肉干”，機場接送請廣大提前到達機場的接機車輛務必進入停車場停放，目前機場各個停車場均有空余車位，待客人到達後再進入AB到達區上客。
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